微型課程開課訊息公告
 

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課程名稱學分數開課系所授課老師教室
日本旅館料理實務0.8餐飲管理系林秀敏日式料理實習教室
課程型態實驗
教學目標聘請日本實習廠商料理長到校授課,加強學生實務經驗
評量方式出席率及製作成品成績
課程進度
場次日期時間時數主題講者
1.2019/06/0108:008日本料理實作一 芹澤正志
2.2019/06/0208:008日本料理實作二 芹澤正志

      
課程名稱學分數開課系所授課老師教室
國文0.1餐飲管理系黃秀仍博雅講堂
課程型態工作坊
教學目標學生能賞析、創作現代詩句,並在生活中與現代詩產生交集
評量方式參與程度及習作成績
課程進度
場次日期時間時數主題講者
1.2019/05/2108:102生活和現代詩交會 孫維民

      
課程名稱學分數開課系所授課老師教室
土地議題分析(三):糧食危機、循環經濟0.4通識教育中心蔡玲玲迦南地有機農場
課程型態活動 實驗
教學目標1.學生能深究議題,具有從土地顏色、溫度、資源、文化傳承等面向辨識土壤肥力的生態智慧。 2. 學生能區辨有機耕種、自然農法,了解善待土地、永續經營的做法,能陳述或與給附近農夫交流。 3. 學生能提出有機農產商品行銷策略
評量方式分組實作成果、回饋單填寫
課程進度
場次日期時間時數主題講者
1.2019/06/0108:202友善土地、自然農作-農場的秘密法寶 迦南地有機農場師資群
2.2019/06/0110:102EM陶瓷-有益微生物有機種作,EM陶瓷運用,環境永續經 迦南地有機農場師資群
3.2019/06/0113:002有機農產商品-從農場到餐桌,農創、食農教育,生產管迦南地有機農場師資群
4.2019/06/0114:502真實呈現-農場生活點滴實況攝影剪輯,生產履歷,有機迦南地有機農場師資群
5.2019/06/0116:400座談 蔡玲玲

      
課程名稱學分數開課系所授課老師教室
土地議題分析(二):永續環境政策0.3冷凍空調與能源系姚俊敏 姚俊敏牛埔泥岩水土保持教學園區(台南市龍崎鄉)
課程型態活動
教學目標河濱相遇-牛埔泥岩水土保持教學園區踏查 1.龍崎社區營造與樂齡樂活 2.草木不生的裸露惡地與水土保持交鋒 3.綠色經濟、綠色消費與古農村故事 4.土地友善與夜間生態觀察
評量方式參訪過程記錄,拍攝影片 學生對此主題,練習口語表達,比較前後測的進步或差異。
課程進度
場次日期時間時數主題講者
1.2019/05/2413:006土地議題分析(二):永續環境政策 余奕靖

      
課程名稱學分數開課系所授課老師教室
創業實作-獲利分析與風險控管0.2行銷與流通管理系陳淑慧 陳玉崗 賴春美三創中心演講廳
課程型態演講
教學目標遠東科技大學將著力推動全校學生之創業實作教育,透過「募資技巧培訓課程」、「實戰模擬學習平台」、「新創公司實務見習」等三階段進行課程規劃,結合學校教授與外部專家導入跨領域之創新實作教學課程,訓練本校學生具靈活敏捷的「創意構想」、實作導向的「創新能力」,以及篤實負責的「創業精神」。
評量方式學生需繳交學習回饋單,學期成績將由三創教育中心主任審閱給分,作為認列學分之依據。
課程進度
場次日期時間時數主題講者
1.2019/05/2213:104創業實作-獲利分析與風險控管 林宇聲總經理、陳淑慧老師

      
課程名稱學分數開課系所授課老師教室
中高齡體適能評量實務專題-31休閒運動管理系劉小曼休閒系健身中心
課程型態其他(搭配計畫案教學)
教學目標1.瞭解中高齡體適能評估之相關理論。 2.具備中高齡體適能檢測之能力。 3.具備中高齡體適能評量分析之能力
評量方式實作測驗
課程進度
場次日期時間時數主題講者
1.2019/05/2217:005中高齡體適能評量分析討論-1 周志昌
2.2019/05/2317:005中高齡體適能評量分析討論-2 周志昌
3.2019/05/2917:005體適能評量分析與運動處方-1 周志昌
4.2019/05/3017:005體適能評量分析與運動處方-2 周志昌




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